長崎県松浦市
まつうらし
アジの水揚げ量日本一
海と歴史が織りなす〝アジフライの聖地〟
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「一度食べたらアジフライの概念が変わる」といわれるほどの評判と人気を誇る松浦のアジフライ
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〝アジフライの聖地〟のアジフライ
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アジフライの聖地モニュメント（松浦海のふるさと館）
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水揚げ量日本一のアジ
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松浦魚市場
玄界灘と伊万里湾を望み大小の離島が点在。平安時代後期には朝廷への海産物の献上地であったと記されるほど、古くから豊かな海の恩恵を受けてきた松浦市。鎌倉時代の元寇（弘安の役）では、伊万里湾に集結した元軍の船が暴風雨（神風）によって壊滅状態となり、元軍の日本侵略を阻んだ地として歴史に名を残している。その海底からは今も沈没船の部材などの遺物が引き上げられ、「鷹島神崎遺跡」として海底遺跡では国内初の国史跡に指定されている。
このまちの誇りは、水揚げ量日本一を誇るアジ（真アジ）をはじめとした豊かな海の幸だ。サバの水揚げ量も全国有数であり、トラフグやクロマグロ、クルマエビなどの養殖も盛んで、その品質は全国でも高く評価されている。とりわけアジフライによるまちおこしに力を入れており、刺身で食べられる鮮度のアジを使ったアジフライを開発し、2019（平成31）年には松浦アジフライ憲章を定めて〝アジフライの聖地〟を宣言した。まちには定食やバーガーなど、それぞれこだわりを持ったアジフライメニューを提供する飲食店が軒を連ねている。食べ比べてみると、同じアジフライでも味わいは大きく異なり、使うアジが「玄界灘を回遊するもの」「伊万里湾内に居つくもの」「養殖のもの」と違いがあると聞けば納得できる。週末にはアジフライを待つ客が列をなすほど人気になっている。
寄せられた寄附金は、次世代を担う子供たちの教育支援や、高校生までの医療費無料化、水産資源の保全や海底遺跡の調査など、地域の基盤を支える事業に幅広く活用される。豊かな自然と唯一無二の歴史的遺産を守りながら、活気にあふれる自治体を目指し、一歩ずつ歩みを進めていく。
どこで食べても
〝聖地〟品質のアジフライ
このまちの返礼品
長崎県松浦市について
ふるさと納税 主な活用内容
水産資源を守る事業
松浦のあたたかな学びと交流を
未来へつなぐ教育民泊応援事業
松浦高校支援プロジェクト
子育て世帯に安心 医療費助成
まちづくり運営協議会推進事業
鷹島海底遺跡の調査研究・保存・
活用事業
など
松浦市 文化観光課 ふるさと納税・魅力発信室
TEL.0956-72-1321新着ランキング
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