北海道 江差町
えさしちょう
北海道文化発祥の地が挑む
“つくり育てる”新たな漁業
“江差町のシンボル”かもめ島でのマリンピングも好評
江
戸時代後期にニシン漁と北前船による海上交易で繁栄した江差町。まちには往時の風情を伝える商家や問屋蔵などの建造物が連なり、江戸幕府の軍艦「開陽丸」を復元した開陽丸記念館も名所の一つだ。今なお伝承されている伝統芸能や民謡・江差追分など、江差町は歴史と文化の香るまちとしても広く知られている。2017年には文化庁の「日本遺産」にも認定。これは「江差の五月は江戸にもない〈ニシンの繁栄が息づく町〉」のタイトルで江戸時代から明治時代にかけての江差のニシン漁を伝えたストーリーが評価されたもので北海道では初の栄誉となった。
こうした歴史的な遺産を守りつつさらに発展し続けているのが漁業である。北海道の南西部に位置し、日本海に面した江差町は、春はサクラマス、夏はウニ、秋はサケ、冬はエビと年間を通して多種多様な漁種の水揚げを誇る。特産の紅ズワイガニは返礼品としても人気だが、特筆すべきはナマコ。フリーズドライの「檜山海参（ヒヤマハイシェン）」は、最高品質・最高級の乾燥ナマコとしてブランド化され、国内外で高評価を獲得している。また、時代とともに進化も遂げ、乱獲や気候変動に伴い減少する海洋資源を回復するべく〝つくり育てる漁業〟にも取り組む。 トラウトサーモンの海面養殖は2022年に開始し2023年5月に初水揚げに成功。稚魚を放流しているニシンも、2月に大群が来遊し、産卵による群来（くき）が3年ぶりに確認された。こうした成果は返礼品にも還元されている。
近年では江差町が有する歴史や文化、自然を満喫できる新たな観光メニューも人気。北海道立自然公園の特別区域に指定されているかもめ島で「かもめ島マリンピング」を2021年から開催。テント宿泊と海洋体験が融合した新たな体験型の観光資源としてファミリー層にも好評だ。
守るべき伝統や文化を大切にしながらも時代の〝潮流〟を捉え、江差町は新たな歴史をつくり続けている。
江差町を代表するニシン漁
このまちの返礼品
〈思いやり型返礼品〉
非常備蓄食料セット 3日分
寄附金額： 13,000 円～
北海道南西沖地震の経験から開発された安全で美味しい非常食3日分セット。独自製法により、保存料不使用ながら5年・7年と長期の保存ができる。製造を担うのは、知的障がいのある方々。仕事への対価と作る喜びを届けられる「思いやり型返礼品」でもある。
北海道檜山沖産
紅ずわいがに脚むき身 500g
寄附金額： 16,000 円～
むき身なので食べやすく、甘くてジューシーな紅ずわいがにの脚。漁師が「他のカニよりうまい!」と自負する紅ずわいがに本来の味を堪能できる。北海道檜山地方で唯一の紅ずわいがにの漁船で水揚げされ、厳格な鮮度管理のもと出荷した本場の味が食卓に届く。
北海道 江差町について
ふるさと納税 主な活用内容
歴史・文化・観光の振興
子どもたちの未来を育む
町民の地域活動を支援する
かもめ島周辺整備の推進
「子育て応援券」交付
その他、まちづくりの推進
江差町役場まちづくり推進課 まちづくり推進係
TEL.0139-52-6712おすすめの記事をもっと読む
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